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酱酒文化

【基础小知识】葡萄酒的分类

上次在颜色的分类里面,我们曾经提到一个概念叫“干红”,“红”是颜色,那么“干”则是代表了糖度。 葡萄酒中按糖度分,可以分为四种: 干葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。 半干葡萄酒:含糖量在4...

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