吕咸逊:酱酒大风口下的宋代官窖迎大商机

  目前,酱酒热潮正在白酒行业中持续升温,酱酒成为白酒行业的热点和亮点,风口特征十分明显。日前,“宋代官窖 大国品味”的中国酱酒产区与文化价值高峰论坛暨贵州酒中酒答谢在山东济南成功举办,会上,北京海纳机构总经理吕咸逊带来了题目为《倚老卖老·厂商结盟·厚积薄发·乘势而上》的分享,他表示,酒是一个“倚老卖老”的行业,酒类行业新品牌是很难成功的,越有历史、越有底蕴的品牌越能够成功,宋代官窖到了很好的机会,应该乘势而上。

吕咸逊:酱酒大风口下的宋代官窖迎大商机

  宋代官窖的价值在哪里?

  宋代官窖是酒中酒集团的核心系列产品,颇受消费者喜爱,吕咸逊首先从六个方面分析了宋代官窖的价值。 第一,好品类。宋代官窖是正宗大曲酱香酒,在吕咸逊看来,清香流行了20年,浓香流行了20年,酱香酒至少还有10年-20年,它的流行不是短周期现象,而是长周期现象。 “当下酱酒全国化,未来全国酱酒化,中高端酱酒化,现在酱酒的产能是不足的。”吕咸逊表示,2021-2023年,中国的酱酒行业会进入青黄不接的三年,这时候谁选择了酱酒,谁选择了大品牌就是赚钱的三年。 第二,核心产区。宋代官窖产于茅台镇15.03平方公里的核心产区,这里不仅是中国酱酒最好的产区,也是世界酱酒最好的产区。 第三,大酒庄。吕咸逊提示宋代官窖几个数字值得关注:宋代官窖占地830亩,有12栋酿酒车间,储能2.5万吨。这个数字是怎么理解的?一般来说酱酒要存放4年才能销售,宋代官窖的酱酒酒龄远远不止5年。

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  第四,老品牌。宋代官窖印证了茅台镇的酿酒历史。茅台镇大部分酒厂历史很难超越70年代,50年代茅台镇的酒厂是屈指可数的,一般历史是八几年、九几年,一个酒厂的历史能推到宋代,在茅台镇就是稀缺资源。 第五,高定位。宋代官窖是老派酱香,它就是高端酒,宋代官窖永远不会出低于600块钱的酒,泸州老窖的历史成就了国窖1573高端白酒,宋代官窖的历史也会成就宋代官窖成为高端酱香酒品牌。 第六,新模式。未来的宋代官窖会采用“全渠道+大商制+数字化”,会跟过去的卖酒方式不一样。

  宋代官窖的机遇在哪里?

  此外,吕咸逊谈到了宋代官窖的发展机遇,分别为中国酱酒全国化的市场拓展机遇、中国酱酒高端化的价格上行机遇、宋代官窖品牌化的渠道布局机遇和宋代官窖资本化的共赢共享机遇共四个方面。 第一,中国酱酒全国化的市场拓展机遇。中国酱酒的全国化或者酱酒成为一个主流香型现在刚刚开始,它不是一个结束。中国的酱酒除了贵州,只有广东、山东、河南比较火,第二轮可能是湖南、湖北和江浙。 第二,中国酱酒高端化的价格上行机遇。酱酒正在形成三大优势价格区间,第一个是350-500元/瓶的次高端,习酒窖藏1988、国台国标、珍十五、金沙1951等;第二个是700-900元/瓶的高端,摘要、钓鱼台珐琅彩、国台真实年份10年、衡昌烧坊,宋代官窖将主打这个价格区间;第三个是1200-1600元/瓶的超高端,这个价格区间目前是“蓝海”。中国白酒的品牌是高端的品牌,不是低端的品牌,不缺低端酒,缺的是好酒、好品牌。

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  第三,宋代官窖品牌化的渠道布局机遇。宋代官窖不仅实现了商标等知识产权的保护,还实现了“宋代官窖酒庄+宋代官窖产品+宋代官窖旅游”的三位一体统一,2020年是“宋代官窖”全国化渠道布局元年。 第四,宋代官窖资本化的共赢共享机遇。830亩生态酿酒园、2.5万吨大曲酱香基酒+宋代官窖茅台镇稀缺的有故事的品牌加上全国大商超商结盟,宋代官窖有IPO的机会,经销商可能成为股权商。

  宋代官窖品牌营销怎么做?

  在品牌营销方面,吕咸逊认为宋代官窖可从做热品牌、做实产品、做高定位和做新模式四个方面着手。 第一,做热品牌。要让宋代官窖这个品牌热起来,不仅要开品鉴会、请大家吃饭,还要做线上的传播、做云游酒庄。 第二,做实产品。2009-2013年是仁怀市产能放大的几年,2014-2018年是仁怀市产能稀缺的几年,酒中酒卖的酒很多是2013年之前生产的酒,所以现在酒质特别好。宋代官窖有2.5万吨的大曲酱香酒的储能,是宋代官窖快速增长的资源。

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